北新地。

梅田・心斎橋・難波・福島・天満・京橋・と
大阪にも各地に飲みの場ってのがありますが
うち、やはり未だに高級というイメージが巷にあるは北新地。

社長！社長！という言葉が確かに飛び交う。
確かにお金持ちの遊び場ってのも確かな所。

やはりそういうとこにはクラブや割烹・寿司といった店が立ち並ぶ。

と、前置きは長くなったんですが、そんな北新地に新たな店がOPEN。



地下への階段を降りると新店の独特の香です。

カウンターのみ。
THE北新地と言わんばかりの清潔さ。



と、固い話はここまで。
単純に楽しみましょ。

料理はお任せ8000円。
22時以降は単品をお任せで飲めるみたい。



まずは赤貝とずいき。
海水の泡。この塩でなく塩水の泡。絶妙。



そら豆のスープ。



ただ飲むも良いし女将の話を聞いてから飲むもよし。



勿論酒器も選べるのだ。それもまた楽し。



小鮎。お茶の香と。
大将の前の店で、ほうじ茶の茶葉をかき揚げにした記憶。
面白い。遊ぶね。

途中で握りが入るのも、この店の特徴。



細魚。



穴子。



雲丹。



楽しい。料理も酒も。



うん。蓋。



新玉葱と浅利の真薯。
中椀のでほっこりと。綺麗な旨味。



焼き。



筍と太もずく。これビックリする程美味かった。
香ばしい筍の香。こんなんと酒と遊ぶのが楽しい。



な、なんやったかな・・・。



ラストはバラチラシ。
店ごとに違いのでるシャリ。美味い。

お供は。



吸い物。具はなし。
潔し。これ満店。沁みる。



最後はお抹茶で〆。

定期的に献立は勿論代わる。22時以降はちょい飲みもOK。

えぇ店です。
定期的にいくべき店が北新地に1軒。

ご馳走様でした。

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