スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

【頂鯛 (itadakitai)】(終わりの食べ歩き@大阪)


梅田の3ホテルで「ホテルバーフェスタ」-共通チケットで気軽に /大阪
「お酒離れが進む若い世代にもホテルバーの魅力を知ってもらいたい」と3ホテル共同で初開催する同企画。

むむ。賛否両論だな。

って事で頂鯛 (itadakitai)

IMG_5360.jpg

 

久々。

といいながら何やら御縁で行ってます。

北新地に登場した時はたまげたもんだ。
確か寿司屋の居抜きやったけ。

IMG_5341.jpg

まずはお通しが踊り食い。
もうエンターテイメントは始まっております。

IMG_5346.jpg

僕は牡蠣にはポン酢も薬味も何もいらない人なので
ノケノケしてペロっと。

IMG_5348.jpg

トマトを。

IMG_5350.jpg

液体窒素かな。

IMG_5355.jpg

冷凍トマト。

IMG_5360_20140319231158f6c.jpg

これがこの店を有名にしたと言っても過言ではない階段盛り。
店内はわっしょいわっしょいと超がつく活気。人気店ならではの活気です。



居酒屋には絶対に大事な条件。

IMG_5356.jpg


IMG_5364.jpg

鰆の低温ロースト。こりゃ美味い。
科学というかこれはこれで調理方法としてあり。

ここまで、ふんわりとしているのは物もいいんだと。
ほぉ。こりゃ秀逸。

IMG_5369.jpg

鶏熟成もの。うん。いいっすね。味が濃い。

IMG_5362.jpg

こんなふなたれ野郎と。

IMG_5372.jpg

こんなんで遊ぶ。

言わずと知れた有名店。
最新調理器具を使い新しい料理。
エンターテイメント。

和食のよき時代とか昔からのとかとは無縁。
エンターテイメントも重視した店。

こういう店は僕はあるべきだと思います。

和食が無形文化財に選ばれた本年。
とはいえ新しい革新もあってもいいと思う。


む。面白い。ご馳走様でした。

人気ブログランキングへ ←お粗末様でした。読み終えた方は是非是非壱回クリックお願いします。



関連ランキング:居酒屋 | 北新地駅西梅田駅東梅田駅



にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村←大阪限定の食べ歩きランキングもあるようです。


【終わりが始まりの壱日】 ~とある媒体屋の大阪食べ歩きブログ~



終わりが始まり02
関連記事
テーマ : こんな店に行ってきました    ジャンル : グルメ

Comments

 
何かの店を検索したらヒットしたので、いくつか読ませていただいたのですが、自分のよく見ていたブログ(今は更新されていない)にクリソツな文体で脳内が?です。

特にぼちぼちいこか感が。w

パクりなのか?お知り合いなのか?パクりなら個人的にその方のブログが大好きだったので少しばかりムカついちゃったり。どうなんでsyou。
Re: タイトルなし 
> 何かの店を検索したらヒットしたので、いくつか読ませていただいたのですが、自分のよく見ていたブログ(今は更新されていない)にクリソツな文体で脳内が?です。
>
> 特にぼちぼちいこか感が。w
>
> パクりなのか?お知り合いなのか?パクりなら個人的にその方のブログが大好きだったので少しばかりムカついちゃったり。どうなんでsyou。

コメント有難うございます。
ぼちぼちいこか感w

そこは内緒ですw
ぼちぼちいこかの相互リンクを見て下さいw

« »

05 2017
SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
検索フォーム
ジャンルで探す(作成中)
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
803位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
295位
アクセスランキングを見る>>
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード
QRコード

Archive RSS Login
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。