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【物申したいわけです】 |
よくわからないわけです。
旨いってのが何かわからんわけです。
特にｶﾚｰとかﾗｰﾒﾝとかでありがちなんですが
例えばｽﾊﾟｲｽばりばりで凄い拘って作ってるというのはよくわかるんですが
じゃあ食べてｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘするくらいの香辛料がｶﾞﾂｰﾝと来るだけのが旨いってもんなのか?
※勿論旨いって思う使い方してる所もある。
ただ拘りを見せたり他店と明らかに違うくらいのｲﾝﾊﾟｸﾄを見せたら旨いって思われるｹｰｽも多いわけで。
ここは香辛料の使い方が・・とかここは魚介の香りがｶﾞﾂｰﾝと来て・・・とか
その拘っている所を評価する事でｸﾞﾙﾒぶってる奴とか多くないすか?
拘りが余計に料理をまずくしているｹｰｽも多々あるわけで。
拘りに味覚をやられてる人がやたら多いかと。本当に旨いと思って言っている人は何人おるのか?
とふとこんな事思ったわけです。
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