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【とんかつ 真】(始まりのランチ@大阪)

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人情が無い人とは付き合いたくもない。それは彼女であったり嫁も一緒。仕事の付き合いや、友達。全部。
久々に外で切れそうになっちゃちゃ。

自分が一番なんは誰でもそうだが
人の気持ちも考えん発言したり行動したりする奴とはあわん。

と、おセンチメートルな夜。

って事で【とんかつ 真】

IMG_2240.jpg
 
うん。本当にこのレベルのとんかつが近場で食べれるのは有難い。

結構短期間で3回程。

そうです。わたすが【とんかつ真】です。

RIMG1999.jpg
老松を抜けて【なにわ翁】をちょろっと行ったとこ。

店内はカウンターのみの数席。

RIMG2001_20130209003325.jpg
今日の狙いは・・・。


特厚切り上ロースかつ定食です。

最近公私共にやたらとバタバタなので御褒美です。

これは個人的な意見なんだけども
ヒレってのは、ある程度の豚でも美味い。

けどロースってのは誤魔化せないと思うんだな。

柔らかくても脂が旨くなけりゃ話にならん。

IMG_2232.jpg
そう。見た目は至ってシンプル。

IMG_2240.jpg
わかりにくいですが相当に分厚いっす。

もうステーキの域。

至福に美味い

しっかりとした肉厚に噛めば噛むほどの脂の美味い事。
甘いんです。甘いのですよ。

IMG_2241.jpg
最後は塩。ピンクがかっているのは、どっかの岩塩ですな。

「俺、基本的に何でも塩で食うのが美味いわ」って
塩をかけるのがグルメっぽい発言をする人がいますが
この、とんかつを、おかずでは無く肉を純粋に愉しむなら塩です。

最初の3切れ程でソースとポン酢でがっつり御飯を食べて
2~3切れを塩で食べて・・・・

ひたすら噛む
飲み込みかける
もっかいオエってして口に戻す
そして噛む
やっと飲む。



【涿屋】さんのパンチェッタと同じ食べ方だな!

いやぁ名店。

ご馳走様でした。

とんかつ 真とんかつ / なにわ橋駅北浜駅南森町駅

昼総合点★★★★ 4.0



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終わりが始まり02
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テーマ : 関西の美味しいお店    ジャンル : グルメ

Comments

 
俺も食べた!美味かった!!
Re: タイトルなし 
> 俺も食べた!美味かった!!

でしょ。この辺ではずば抜けて美味いっすねぇ。

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