【終わりが始まりの壱日】　

【とんかつ真】（始まりのランチ@大阪）

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人情が無い人とは付き合いたくもない。それは彼女であったり嫁も一緒。仕事の付き合いや、友達。全部。
久々に外で切れそうになっちゃちゃ。

自分が一番なんは誰でもそうだが
人の気持ちも考えん発言したり行動したりする奴とはあわん。

と、おセンチメートルな夜。

って事で【とんかつ真】

うん。本当にこのレベルのとんかつが近場で食べれるのは有難い。

結構短期間で3回程。

そうです。わたすが【とんかつ真】です。

老松を抜けて【なにわ翁】をちょろっと行ったとこ。

店内はカウンターのみの数席。

今日の狙いは・・・。

特厚切り上ロースかつ定食です。

最近公私共にやたらとバタバタなので御褒美です。

これは個人的な意見なんだけども
ヒレってのは、ある程度の豚でも美味い。

けどロースってのは誤魔化せないと思うんだな。

柔らかくても脂が旨くなけりゃ話にならん。

そう。見た目は至ってシンプル。

わかりにくいですが相当に分厚いっす。

もうステーキの域。

至福に美味い

しっかりとした肉厚に噛めば噛むほどの脂の美味い事。
甘いんです。甘いのですよ。

最後は塩。ピンクがかっているのは、どっかの岩塩ですな。

「俺、基本的に何でも塩で食うのが美味いわ」って
塩をかけるのがグルメっぽい発言をする人がいますが
この、とんかつを、おかずでは無く肉を純粋に愉しむなら塩です。

最初の3切れ程でソースとポン酢でがっつり御飯を食べて
2～3切れを塩で食べて・・・・

ひたすら噛む
飲み込みかける
もっかいオエってして口に戻す
そして噛む
やっと飲む。

【涿屋】さんのパンチェッタと同じ食べ方だな！

いやぁ名店。

ご馳走様でした。

とんかつ真（とんかつ / なにわ橋駅、北浜駅、南森町駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0