【終わりが始まりの壱日】　

【鮨　樋口】（終わりの食べ歩き@大阪）

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全米震撼のニンジャ小説は“日本人も知らない日本語”だらけ！
全米を震撼させている（といわれる）あのサイバーパンクニンジャ小説が
とうとう9月29日、日本に上陸した。それが、『ニンジャスレイヤーネオサイタマ炎上』
（ブラッドレー・ボンド、フィリップ・N・モーゼズ：著/エンターブレイン）だ。
黒船来航以来の衝撃（？）が日本を襲ったといわれるほどの超問題作。

インガオホー！

って事で【鮨　樋口】

鮨。

鮨が食べたいと思って鮨が食べに行ける。

お金だけの問題では無く気軽に行ける様になったのはここ最近。

回るお寿司は回るお寿司で良い。
ただそれはそれ。これはこれ。全くの別もん。

酢飯に刺身を乗っけるだけでは鮨では無く。

と場所は心斎橋。
握り職人が握る料理を頂きに。

さて樋口ワールドの始まりです。

先付けはいくつかの中から選ぶという仕組み。

蛸。kれで一杯いけます。

蕪

普段なら早速握ってもらいますが
お連れが刺身を食べたいとの事ですので盛ってもらいます。

秋刀魚が旨くなってきました。

玉子が出来立てだったので、少し下さいっと。

さて握って下さい。

赤出汁で〆。

鮨は好みという要素が強く出る料理かと。
ここさんは僕かなり好みです。

職人らしいキビキビした動き。店内はカジュアルでありながら
凛としつつも柔らかい接客。店内。

価格は8000円くらい。
場所が場所なら相当な価格を取れる。

美味かった。また来たいとはっきりと思える。

名店です。ご馳走様でした。

鮨　樋口（寿司 / 長堀橋駅、日本橋駅、心斎橋駅）

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