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【寿し処 粋】(終わりの食べ歩き@大阪)

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売れすぎて販売休止中の“ガリポタ”、開発ウラ話
まずは普通に食べてみてください。そしてその次、僕のお勧めの食べ方はすりおろす。カキ氷をつくれるおもちゃ『おかしなカキ氷』(タカラトミーアーツ発売)でも、おろし金を使ってもらってもOKです。・・

記憶に新しいガリポタ。
ブロガーのくせに食べていないのは、この僕。

って事で【寿し処 粋】

RIMG1443_20120925002655.jpg
 
最近CPという言葉が一人歩きしています。

勿論CPというのは大切で良いに越した事はない。
が、ただたんに量が多いからとかでCPCPというのはどうかとも思う。

所詮素人のブロガーや一般人が簡単にCPCPというのもどないかと。

更にモノによっては高い価格を払わないと食べれないものもある。
更に更にある程度のレベルのものを食べていない人がCPCP煩いわとも思う。


勿論安くて旨い店は僕大好き。
ですがやはり最高峰のものは知っておきたいとも思います。

って事で贅沢しましょう。

THE北新地でおます。

言わずと知れた有名店。

たまには贅沢せんと舌が腐るという事で【寿し処 粋】さんに潜入です。

RIMG1447.jpg
元肉やくねんの近くです。

店内は白木のカウンターと座敷が少々、
この日は粋な大将といぶし銀な板前の方が2名。

いきましょう。

RIMG1398_20120925003457.jpg
たかが梅肉から上品に旨い。

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RIMG1403.jpg

慣れていないカメラのせいか色が悪いなぁ・・・。

完全に画像に残す事より食い気が勝っているせいかもしれん・・。


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自然薯?かなり粘り気の強いトロロ。酢と合わせているんでしょうか。いやいや何とも・・。

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イカ素麺。出汁がもう・・語るに落ちる。ずっと飲めます。

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鯛です。芋と牛乳と合わせたもの。もうイチイチ溜息が出る・・・。

RIMG1420.jpg

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ゲソを少し炙っていただきやす。

さぁ行きます。
握ってもらいましょう。

ここからはもう語れません。画像でお楽しみ下さい。


RIMG1424.jpg
秋刀魚。

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コハダ

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鯖。今日一。

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戸井漁港。津軽海峡の北の方らしい。の・・。

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トロ

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出ました由良。超濃厚

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車海老。

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たいらぎ。

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穴子。

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鰈の梅酢漬

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おかわりください。

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アワビ。シャリがキモです。キモ。

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これ珠玉の一品。贅の極み。シャリは鮑の肝と和えたもの。香りが強烈。

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椀で〆。

・・・。

・・・・。

明日僕は死ぬんじゃないだろうか・・。
と真面目な話。陳腐な言葉ですが美味かった。


決して安くは無い価格ですが諸々の最高峰を頂いたかと思います。
美味しいものは楽しいという事を再実感させて頂いた。

店。食べ物。板前。
全部が粋。んで絵になる。

言葉で表すと陳腐ですね。
まずは行ってみるのをおすすめ。

素晴らしいお店でした。

ごちそうさまでした。




関連ランキング:寿司 | 北新地駅東梅田駅西梅田駅



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