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【終わりが始まり流 海南鶏飯の作り方】（自炊） |
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「コイツできるッ！」 と周囲に思わせるジュースパックのたたみ方
コンビニへ行くとよく見かける500ミリリットルサイズの
ジュースパック。同量のペットボトルよりも安価で
飲み干すにも大きすぎないサイズであるため大変便利なのだが
ひとつだけ困ることがある。捨てるときに妙にかさばるのだ。
ちょっとしたことだけれど、気付くとゴミ箱内を占拠しているときもあ
確かにできる！
って事【終わりが始まり流 海南鶏飯の作り方】
妙にリクエストが多かったので。
久々自炊記事です。
カクさん如何でしょうか？
食材を買いに行きましょう。
そういえば押してくれましたか・・・？
買い物しようと街まででかけたら
財布を忘れて愉快な終わりが始まりになりました。
さて作りましょう。
海南鶏飯風です（自己流なので本物とは違いますよ）
まずは鶏肉を。
弱火でコトコトというよりも冷ましながら、ゆるりと火を通す。
少し火を通し過ぎて若干失敗・・・。
その間に葱と生姜を刻んだものを胡麻油でこれまた弱火で。
本来なら米は香米なのですが炊飯器が無い我が家。
前作った際にパサパサというかパラパラ感が欲しかったんで・・。
油少な目で焼き飯状態に。ちょいナンプラーとちょい鶏ガラスープの素を注入。ちょいね。
温泉卵と盛り付けて完成。
割って。葱油や醤油とオイスターソース混ぜたんや、チリソースやらを。
くちゃくちゃにして行儀悪く喰らう。美味し！
実は麻婆豆腐も作ったのだがデブと思われるので内緒。
どうでっしゃろか。
←御熟読有難うございました。
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【終わりが始まりの壱日】 ～とある媒体屋の大阪食べ歩きブログ～
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少し火を通し過ぎて若干失敗・・・。
その間に葱と生姜を刻んだものを胡麻油でこれまた弱火で。
本来なら米は香米なのですが炊飯器が無い我が家。
前作った際にパサパサというかパラパラ感が欲しかったんで・・。
油少な目で焼き飯状態に。ちょいナンプラーとちょい鶏ガラスープの素を注入。ちょいね。
温泉卵と盛り付けて完成。
割って。葱油や醤油とオイスターソース混ぜたんや、チリソースやらを。
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