藤原夫妻と一献やろうかと。

お互い、前々から気になっていた店。

【右近】
数年前から仕事上
名前は知っていた御店。

ブログでもちょいちょい聞く御店です。

行ってみますか。行ってみよう。


この家紋は橘。店名も橘右近から来ている御様子。


御通し。おっ。こりゃいい。期待できるぞ。こりゃ。

おまかせで何品か貰いましょうか。


鯛と烏賊。


白子。うまいわ。


牡蠣。塩水ですか。

これ本当に旨かった。
そう僕は牡蠣に関しては変な調味料やらはいらない。
何処の牡蠣か聞くの忘れたのが悔やまれる。


これ何やと思います？


河豚です河豚。辛味大根の中から河豚がでてきおります。

愉しませてくれます。面白いな。
この辺りからグングンと右近という店に引き付けられます。


勢子蟹。かぁ～。もうドンピシャで僕のハートを貫かれます。

酒がすすむ。すすむ。


これは何でしょう？



ミスター甘鯛がこんにちわします。

これ・・もう・・・

旨すぎるんじゃ！

ホワホワに蒸した？甘鯛にベシャメルと
芋を薄細切りで素揚げしたものをあしらえた料理。
サクサクの食感の後フワフワの甘鯛の甘さが口の中にぶわ～って。

これミスター味っ子なら大変な事になります。

嫌味の無い創作です。


牡蠣のレンコン揚げ？3等分に包丁を入れてくれる気持ちもありがたい。


やっぱ火入れした牡蠣も旨いなぁ。
この牡蠣やっぱり旨い。気になる・・。

いやはや丁寧な仕事。


久しぶりにみたなぁ。たたみいわし。


鴨の旨煮。カレー風味的なもの。

あ～間違いなくMVPの逸品。

フタを開けると山椒の香が立ち上げる。
カレー風味って一歩間違うとカレーの味しか
しない事が多いが、これは完璧ですな。
少しトロミがかったカレー出汁と鴨のバランス旨杉です。

1人なら御椀をペロペロしたい程。

そろそろ〆ようかという時に大将からお声が。

「蕎麦うまいっすよ」

・・・。
引き下がるわけがありません。
3者3様の蕎麦を頂きます。


僕が頂いたもり。

本当だ・・・。旨い。
こりゃ本職もうかうか出来んくらい旨いな。

緑がかった蕎麦。へぎそば？


辛味おろし蕎麦。ここに大根ぶっかけで頂きます。

いやいや。やられました。

イチイチ楽しませる。

聞けば17年も、この地で営業されている様子。

パッと見、創作という印象も受けますが理にかなってます。
しっかりとした料理の基本が出来てはるんでしょうな。

創作創作と馬鹿みたいに、うたってる店とはわけが違う。

感服です。丁寧なお料理。本当に美味かった。

120％の再訪決定。

御馳走様でした。

終わりが始まりおススメします。

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