裏難波と言われる華やかなのか華やかじゃないのか、わからない地域。

ユニバース横丁と言ってもわかる人少ないでしょう。
味園の近くです。

前のリブリンはこちら。

たゆたゆさん系列です。


フィンガーリブの店です。


何故かつばめいろのスタッフさん。久しぶり。


ワインとアテは、おまかせで頂きます。
で頂いたのが・・・・


リブポーク。

これ旨旨旨旨い！

低温でじ～っくり。ピンクペッパーも良いアクセント。
オリーブの香と旨い塩。
同じく豚の名店、たくやにも通ずる豚肉の旨さ。

おまかせで気分にあった料理を出せるってのは大事。

さてメインを頂きましょう。


そうリブを色々な味付けで食べるのです。ペコジャーノチーズ。

骨を持って貪りつきます。
口を脂まみれにして貪りつきます。
ワインがぶがぶ飲みます。


ハージャン（海老醤風味）
今日は妙に海老風味と出会う。

もう指はベトベトです。
そう下品でいいのです（決してジャンキーな店ではありません）
※下品に貪りつくのは僕の食べ方ですのであしからず。


アンチョビガーリック。

がぶがぶ・むしゃむしゃ・がぶがぶ・ゴクン。

たまらんです。
僕の中で・・

女の子が下品に食べるのを許される一品は
リブリンとケンタッキーのみです。

ぶっちゃけリブの部分なので
リブで満腹になるかと言われるとならない。

他の一品やら何やらもあるので
がっつり飯にも対応できる店。


バルマスさんのピクルスもあるよ。

名店ですね。
がぶがぶ飲んじゃってむしゃむしゃ食っちゃって。

御馳走様でした。

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