【終わりが始まりの壱日】　

【旬野菜　聖護院】（終わりの食べ歩き＠大阪）

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さぁ遊ぶぞ～。
もとい仕事するぞ。

改めて思いますが営業はいるな。これ。

さて今回は福島で囲炉裏の魚や旬の野菜を頂きます。

って事で【旬野菜　聖護院】

さぁ御馴染みの聖護院。
といっても夜は久々です。

ここの魚は本当に旨い。

名物のお通し5種は健在。

まずは御造里を頂きます。

これ盛り合わせ。1人前950円だったかな。画像は2人前。
そろそろ価格を高くしてもいいんじゃないか？

アラを揚げて頂きます。ねぶりねぶり。

糠漬けの秋刀魚。

美味すぎる逸品です。

やはり囲炉裏で焼いた魚の皮目が異常に旨いです。

金針菜。既に定番。面白い野菜が食べれるのもここの醍醐味。

ゴマ豆腐の鼈甲餡（たぶん）

今回のMVP。ここの餡とか煮付けは僕好み。

魚は何か忘れましたが鱗揚げ。
懐石とかでグジとかでやる手法ですね。これ実は隠れた大好物。
聖護院、さすがです。

久々でしたが、やっぱり旨い。
新しい面白い発見がある店です。

和食色。懐石色が濃くなってきた気がします。
これだけの人気店になりながら、まだまだ向上し続けている姿は
僕のモチベーションアップにもつながります。

このレベルの料理が3000円～の価格で楽しめる。

変わらず名店でした。

御馳走様でした。

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