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【たらこパスタと蛍烏賊のリゾット】(自炊)

久々です。

家で飯を作るのが。

ゆっくり一日いる事が
最近少なく慌ただしい毎日でしたがしばし休息。

さてチューハイ片手にやりますか。

って事で【たらこパスタと蛍烏賊のリゾット】

RIMG4376.jpg

 
先日実家に帰った際に
旨そうなタラコがあったのでぱくっちゃいます。

さくっと買い物に行って。
18時より作業開始。

KOYOに向かっている途中。
どうしてもリゾットが食べたくなります。
※隠れた僕の大好物。

RIMG4349_20110509212820.jpg
春ですね。蛍烏賊。

RIMG4352.jpg
浅利。

RIMG4369_20110509213005.jpg
マッシュ。

RIMG4362.jpg
浅利汁とって。

RIMG4357_20110509213234.jpg
頂きものの出汁も追加します。ティーパックみたいなんです。有名らしい。

RIMG4367.jpg
ホイルトマトが余っていたので。

この間はひたすらパルメザンを擦ります。

結構前の葉っぱが以外にも凛としていたので。

RIMG4372.jpg
サクッと完成。蛍烏賊がえぇ仕事

んで20分程前にさかのぼる。

RIMG4365.jpg
たらこ潰して。

日本酒と溶かしバターで伸ばしてみる。

お気に入りのディチェコのフェデリーニ。

RIMG4374.jpg
うん。ゆであがったのでダッシュで和える

仕上げにレモンを軽く。

RIMG4376_20110509213629.jpg
旨いタラコだったので余計な事はしない。あくまでもシンプルに。旨すぎた。


【終わりが始まりの壱日】 ~とある媒体屋の大阪食べ歩きブログ~



終わりが始まり02
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