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【ラーメン海鳴 中洲店(終わりの食べ歩き@博多)】


やっぱり福岡は楽しい。
ある人は「不細工がいない町」といい、ある人は「遊び場が、よい距離感」という。

転勤でもありだな・・・。

って事で【ラーメン海鳴 中洲店(終わりの食べ歩き@博多)】

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博多です。

お客さんに連れられ、予想外に美味い店に行く。
接待で使われる店って中途半端だと中途半端に美味くない店が多いので
全く期待をしていなかったのだが、やけに美味かった。

その後フラフラと最強モスコミュールを飲みに行き
オーセンティックな雰囲気で話も少しだけ大人な話に自然となる。

バーは雰囲気にやられます。
ゆったりとした空気の中、音楽を愉しみ静かにホテルに帰った・・・。そんな夜。

になるはずだったのですが、やっぱりラーメン食べたい。

そこで地元の人に確認。
「スタンダードと変わり種」どっちがいいですか?
と聞かれ、スタンダード系は毎度毎度行っているので変わり種を依頼。

向かうはここ。

IMG_0911.jpg

ラーメン海鳴。

IMG_0913.jpg

ラーメンジェノバ・・・・。
えぇそうです。ジェノベーゼです。

深夜1時にも関わらず外には待ち客の姿も。

IMG_0915.jpg

ちっ。

IMG_0918.jpg

でました。ラーメンジェノバ。

IMG_0920.jpg

麺はオーソドックスな加水低めの細麺ではなく。
ちゃんぽんに近い中太麺。

いただきます・・・。

いや・・まさか・・・。

IMG_0924.jpg

再確認にスープを頂きますが・・。

結論。めっちゃ美味いです。
ベースの豚骨は勿論美味いのですがバジルの強烈過ぎない香りと
豚骨の感じが見事なバランス(僕は豚骨は少し臭みがある方が好き)

これは発見。絶対おかしな事になると思った。
変にジャンク過ぎてもなく綺麗にまとまってます。

IMG_0925.jpg

レアチャーシューは僕苦手です。

IMG_0927.jpg

胡麻を入れたらおかしな香りになるのでオススメしません・・。

いやぁこりゃ見事。もっかい食べたいと思える旨さです。
ご馳走様でした。

ラーメン海鳴 中洲店

夜総合点★★★★ 4.0



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