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【カッシーワ】(終わりの食べ歩き@お初天神)

おもしろきこともなきよをおもしろく。

こんばんわ。高杉晋作です。

って事で【カッシーワ】(終わりの食べ歩き@お初天神)

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どもども。

梅田。ほんと食べる所が少ない地域。
あるんですよ。店は。店はね。

ただ美味いもんを食いたい!ってなると本当に少ない。
ほんでそんな店はいつも混んでるし。

んな中OPEN【カッシーワ】

かっぱ横丁の新進気鋭店。

東梅田に進出です。

流石にOPEN日。新店の匂い。これ好きなんです。

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ワインは国産ワインを中心に。

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焼酎は前割り。

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ふむふむ。

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お通しは、鬼おろしとザーサイ。
あまり見ない組み合わせ。

ちょろっとアテ盛ってもらいます。

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見事。さすが。あざとさを感じさせない驚きがあります。

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〆鯖。何やら洋の香りがする。美味い。何だ・・・。

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鴨。

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卵黄醤油漬け。ねっとりと、当然ですが美味いコク。日本酒だ。
こんなん出す雰囲気じゃない店でこれってのが。・・乙。

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でました。笹身白焼き。何て事ない串焼きなんだが、やっぱり美味い。
塩も100点。

そろそろワインでも。

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これポン酢じゃないです。ワインです。
これビックリするくらい美味い。ワインをよくわからん僕でもはっきり美味いとわかる。
エグみなんてのとは皆無な、綺麗なワインです。

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♥ タレと山椒の相性見事。

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せせり。やっぱり、せせりは王様だと思うのです。(いや・・みさきちゃんも♥)

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驚かせてくれる。鶏軍艦(勝手に命名)
要は鶏の笹身と雲丹を軍艦に。これ本当に面白い。

食感もさる事ながら海苔も仕事。
それぞれの味がわからんくらい1つの味。見事なチームワーク。

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ぼんじり。

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オムレツ。ポルチーニ?香り超いいです。

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もも。やっぱり、もも。わかりやすい美味しさです。

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つくね。ほぉ。変わったタレ。かなり、レア。

〆。腹は12分です。

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剣山そばの唐墨がけ。
蕎麦をつゆで洗った新スタイル。ほぉ。
僕は飲み屋の〆は[にゅうめん]か[蕎麦]だと信じてやまないわけで嬉しいメニュー。

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ポップコーン。バター醤油。
これメニューにあったら、おぉって絶対頼むのに出している店見た事ない。

センスを感じます。

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その名も~痛風スタイル~

まぁ贅沢。卵黄と少量の飯を混ぜたもの。
はい。想像通りです。

美味い。

かっぱのカッシーワもそうですがセンスの塊です。
普通に高級な店の作りをして、店員も高級そうにして
器・内装・音楽を高級にすれば高級スタイルでもいける。

客単3000円~4000円ってとこか。

こりゃリピ(どうせすぐ流行るか・・)確定。

ご馳走様でした。

カッシーワ

夜総合点★★★★ 4.0



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